Boucherie MORON
Des viandes issues des meilleurs terroirs français. En agriculture raisonnée ou viande issue de l’Agriculture biologique.
Une qualité qui résulte d’une coopération constante avec les éleveurs de nos régions : Boeuf Blonde d’Aquitaine, Parthenaise, Porc Fermier d’Auvergne, Agneau Fermier du Quercy, Volaille des Landes, Porc Noir de Bigorre…
Nombreux plats tout prêts (offre hebdomadaire. Renseignez-vous auprès de la boutique)
A côté des grands classiques plats traditionnels, la dernière nouveauté : la tarte fine tomate /Mozza.
Nos charcuteries maison
Au programme : nombreuses saucisses adaptées aux saisons, terrines, pâtés en croute, rillettes, boudin noir à partir de sang Bio, andouille de Jargeau, Rillons, jambon ou jarret du Berry, tripes à la mode de Caen, crépinettes de pieds de porc…
Quelques spécialités de charcuteries fumées par nos soins
Magrets de canard fumés, saucisses façon Morteau, Saucisses Façon Montbéliarde, saucisson à l’ail…
Notre sélection de charcuteries sèches
Pour des raisons d’hydrométrie forte en région Centre, nous nous fournissons auprès d’artisans/éleveurs sélectionnés pour la qualité de leur élevage : Chorizo Bellota, Saucisson pur canard de la Ferme ARNABAR (du côté d’Espelette au Pays Basque), Saucisson sec des Porcs fermiers d’Auvergne, Saucisson sec du Pays Basque (Porc Pie Noir de la vallée des Aldudes), Jambon, saucisson, andouille, Chorizo du Porc Noir de Bigorre (Béarn).
